食品行業(yè)現(xiàn)狀及前景趨勢（農(nóng)副食品加工業(yè)包括哪些）

一、在農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品加工有哪些行業(yè)

1、大宗農(nóng)產(chǎn)品加工

大宗農(nóng)產(chǎn)品加工主要有高粱、玉米等項(xiàng)目。這些傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品可以加工成半成熟產(chǎn)品，并在市場上銷售。比如高粱可以加工成超市銷售的糯米食品，玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在市場上都很受歡迎，前景廣闊。

2、豆制品加工

豆制品是很有營養(yǎng)的食物，主要加工原料是農(nóng)村生產(chǎn)的各種豆類，如大豆、黑豆、豌豆等，加工成各種食品，也非常受市場歡迎。

3、木炭加工

木炭是日常生活中最常用的燃料，用途廣泛，應(yīng)用于冶金、建筑、干燥、醫(yī)藥等行業(yè)，農(nóng)村的原材料豐富，進(jìn)行加工有更多的優(yōu)勢。

4、餃子加工

餃子是人們經(jīng)常吃的小吃，加工投資不大，一臺(tái)自動(dòng)餃子機(jī)的成本是4300元；而餃子餡里的各種原材料又取之農(nóng)村，整合加工能夠有效節(jié)約成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

5、飼料加工

近些年來，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速增長，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求逐漸擴(kuò)大。隨著城市化進(jìn)程的加快和相關(guān)配套政策的出臺(tái)，畜牧業(yè)規(guī)模化的趨勢逐漸顯現(xiàn)，有力地促進(jìn)了飼料市場的發(fā)展，在農(nóng)村進(jìn)行飼料加工必定能夠有所成就，前景廣闊。

二、農(nóng)副產(chǎn)品加工的補(bǔ)貼政策有哪些

1、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策采取“先建后補(bǔ)”方式，本項(xiàng)目往年補(bǔ)貼比例為總投資額的30%，自2016年起，國家在全國范圍內(nèi)對(duì)項(xiàng)目對(duì)象實(shí)行定額補(bǔ)貼，標(biāo)準(zhǔn)為1-34萬元。

2、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目

以財(cái)政補(bǔ)貼和貸款貼息的方式支持合作組織和涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)副產(chǎn)品初加工建設(shè)，合作社類財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目中央財(cái)政資金額度為30～80萬元，涉農(nóng)企業(yè)類財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目中央財(cái)政資金額度為50-100萬元，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場等財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目中央財(cái)政資金額度為20-40萬元。

3、國家扶貧開發(fā)資金扶持項(xiàng)目

國家扶貧開發(fā)資金大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧，對(duì)貧困地區(qū)帶動(dòng)增收效果明顯的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)給予支持。2004年開始，國務(wù)院扶貧辦在全國范圍內(nèi)認(rèn)定國家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，并給予貸款貼息支持。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在扶貧龍頭企業(yè)中，80%以上都是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。資金規(guī)模不定，一般為200-500萬元。

4、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金項(xiàng)目

2008年開始中央財(cái)政設(shè)立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金，把支持農(nóng)產(chǎn)品加工、推動(dòng)建立一批集優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和加工于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)群體作為一項(xiàng)重要內(nèi)容，成為支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要資金來源，資金規(guī)模不定，一般為30-150萬元。

5、主食加工業(yè)示范企業(yè)申報(bào)

畜禽水產(chǎn)調(diào)理制品，蔬菜調(diào)理制品，生制或熟制菜肴調(diào)理制品等的加工生產(chǎn)等，從事主食加工的企業(yè)可以申報(bào)，往年申報(bào)時(shí)間在4月左右。

6、農(nóng)產(chǎn)品加工專項(xiàng)補(bǔ)助項(xiàng)目

項(xiàng)目范圍：糧食、果蔬、畜產(chǎn)品、油料、水產(chǎn)品、食品、液態(tài)奶、酒花麥芽類等。

項(xiàng)目要求：對(duì)企業(yè)年內(nèi)新增固定資產(chǎn)有要求，具體各地要求不一致。項(xiàng)目補(bǔ)貼20-50萬元。

7、開發(fā)性金融支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目

項(xiàng)目范圍：

(一)糧油加工、果蔬加工、畜產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品加工和特色產(chǎn)品加工等。

(二)農(nóng)產(chǎn)品加工專用原料基地。

(三)農(nóng)產(chǎn)品加工倉儲(chǔ)物流。

項(xiàng)目支持：開發(fā)銀行將根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)需求提供各種類型的貸款產(chǎn)品。

8、農(nóng)副資源飼料化利用示范

對(duì)糧食、果蔬、棉麻、油料等農(nóng)作物生產(chǎn)及其加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物進(jìn)行飼料化開發(fā)，挖掘農(nóng)副資源飼料化利用潛力，推動(dòng)糧食作物飼料化利用方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物飼料化利用。

申報(bào)主體：農(nóng)民合作社，種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工或飼草料加工企業(yè)。地市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)優(yōu)先支持。

項(xiàng)目要求：合作社成員戶數(shù)50個(gè)以上，企業(yè)注冊資本應(yīng)達(dá)到500萬元(含)以上。

項(xiàng)目補(bǔ)貼：300-400萬元。

從事農(nóng)副產(chǎn)品加工，必須做好規(guī)劃，找準(zhǔn)定位，充分發(fā)揮地方和自身優(yōu)勢，才能更好的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，取得最大化的經(jīng)濟(jì)效益。