食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營(yíng)者必須具備的合法證件，是保障食品安全和公眾健康的重要手段。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全許可管理辦法》，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可證的內(nèi)容和范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
本文將介紹烏魯木齊市食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)步驟和條件，幫助有意從事食品經(jīng)營(yíng)的人員了解相關(guān)的流程和要求。
一、申請(qǐng)對(duì)象
根據(jù)《食品安全許可管理辦法》，以下食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證：
食品生產(chǎn)者，包括食品添加劑生產(chǎn)者、保健食品生產(chǎn)者、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)者、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)者、特殊膳食食品生產(chǎn)者、新食品原料生產(chǎn)者等；
食品流通者，包括食品批發(fā)者、食品零售者、食品進(jìn)口者、食品銷(xiāo)售自動(dòng)售貨機(jī)經(jīng)營(yíng)者、食品銷(xiāo)售網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)者等；
餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、快餐店、食堂、小吃店、飲品店、冷飲店、糕點(diǎn)店、面包店、烘焙店、燒烤店、火鍋店、自助餐店、外賣(mài)店、網(wǎng)紅店、夜市店等。
以下食品經(jīng)營(yíng)者可以不用申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，但應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品安全：
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，包括種植、養(yǎng)殖、捕撈等；
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理者和在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)者；
農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，包括農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)管理者和在農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品零售的經(jīng)營(yíng)者；
食品攤販，包括在道路、廣場(chǎng)、公園等公共場(chǎng)所或者臨時(shí)性集中活動(dòng)場(chǎng)所從事食品零售的經(jīng)營(yíng)者。
二、申請(qǐng)條件
根據(jù)《食品安全許可管理辦法》，食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
（一）食品生產(chǎn)者
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的質(zhì)量管理制度和質(zhì)量管理人員；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的從業(yè)人員，并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和健康管理；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)、采購(gòu)、驗(yàn)收、使用、儲(chǔ)存等管理制度；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施和應(yīng)急預(yù)案；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的管理制度；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯、不合格產(chǎn)品召回等管理制度；
有與食品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品安全檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和檢驗(yàn)人員，或者與具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建立委托檢驗(yàn)關(guān)系；
其他法律、行政法規(guī)和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的條件。
（二）食品流通者
有與食品流通規(guī)模、品種相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；
有與食品流通規(guī)模、品種相適應(yīng)的從業(yè)人員，并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和健康管理；
有與食品流通規(guī)模、品種相適應(yīng)的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)、采購(gòu)、驗(yàn)收、使用、儲(chǔ)存等管理制度；
有與食品流通規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施和應(yīng)急預(yù)案；
有與食品流通規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的管理制度；
有與食品流通規(guī)模、品種相適應(yīng)的食品流通過(guò)程控制、產(chǎn)品追溯、不合格產(chǎn)品召回等管理制度；
其他法律、行政法規(guī)和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的條件。
